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下面附上一則新聞讓大家了解時事


MLB/葉力奇第31轟空響 傳球失誤葬送比賽 | MLB | 運動 | 聯合新聞網
葉力奇敲出本季第31轟繼續獨走聯盟。 美聯社 分享 facebook 釀酒人今日作客紅人,頭號球星葉力奇(Christian Yelich)繼續為全壘打大賽暖身,扛限量優惠商品出本季第31轟獨走聯盟,但延長賽11局下半卻發生傳球失誤,被紅人普伊格(Yasiel Puig)跑回致勝分,害釀酒人以4:5輸球。活動搶優惠 葉力奇昨日才剛擊出本季第30支全壘打,今客場迎戰紅人也不打算客氣,於4局上敲出左外野方向陽春砲,成為隊史首位在明星賽前至少31轟的球員,也是國聯自200超實用居家用品9年普荷斯的32轟後最多;美聯金鶯的戴維斯則曾在2013年明星賽前敲出37轟。包括葉力奇第31轟在內,釀酒人今天總計3發全壘打,都集中在前6半局,靠著比賽前期的砲火,釀酒人一度維持4:2領先,但紅人於比賽後段吹起反攻號角,普伊格先於7局下擊出陽春砲,隊友瓦托(Joey Votto)於第8局的追平陽春彈把比賽逼入延長。11局下普伊格敲安上壘,接棒的伊格列西亞斯(Jose Iglesias)擊出右側方向高彈跳球,越過一壘手形成安打,普伊格趁葉力奇於右外野補位跑向三壘,當看見葉力奇回傳球失誤後,普伊格趁亂衝回本壘取得致勝分,以5:4氣走釀酒人。Wild Horses, man. You can't tame 'em. 🐎#BornToBaseball pic.twitt網拍熱門商品發燒好康er.com/jvPAHZ0pJd— Cincinnati Reds (@Reds) July 3, 2019大膽跑壘助球隊獲勝的普伊格賽後表示:「我喜歡照自己的方式打球,有時候這很蠢,但有時候能贏球。」釀酒人教頭康索扛起輸球責任,但也說:「那球回傳球離一壘手太遠了,如果穩穩接住,什麼事都不會發生,不應該讓球離自己那麼遠的。到頭來,我們在比賽尾聲沒有把防守做好。」紅人普伊格利用釀酒人的再見失跑回致勝分。 美聯社 分享 facebook


 因避難而發展 貴州菜的多元文化


貴州省過去在抗日戰爭時期,作為大後方,因此當時不少八大菜系名廚,為了避難,都齊聚在這裡,造就了黔菜的多元文化,加上擁有相當多的少數民族,相互交流下,讓黔菜變得更豐富,國寶級黔菜泰斗古德明,接待過10多位大陸國家領導人,並將自己的手藝薪火相傳,希望讓更多人認識以酸、辣著稱的貴州菜。


黔菜名廚黃永國:「背開刀,它便於入味。」


現撈現殺的大草魚,雖然是主角,但酸湯魚真正的靈魂是它。


黔菜名廚黃永國:「糟辣椒下鍋了,現在糟辣椒下鍋了。」


紅通通湯底,大火煸出香氣,接著秘密武器登場。


就是這一碗,淡黃色的老罈酸菜湯。


黔菜名廚黃永國:「自然發酵的酸,這個酸味比較純、比較穩定。」


從頭到尾,在旁督促、指導,他是黃永國,大陸國寶級黔菜泰斗,古德明徒孫。


黔菜泰斗古德明:「我們要創新,不創新我們就落後。」


古德明今年高齡88歲,思想卻一點也不保守,門下徒弟多達2萬人,有一半留在貴州,在遵義甚至有6成餐廳的行政總廚,都是他的學生,奠定古派黔菜的江湖地位。


2005年,黃永國以貴州代表隊身分,參加大陸央視滿漢全席比賽,拿下金牌獎,獲勝關鍵就是這道菜。


黔菜名廚黃永國:「|黃燜它是一種技法,這種技法在烹飪當中,叫做燜,燜需要外焦內嫩的效果。」


和大陸常見的國民小吃,不一樣,黃永國的黃燜雞,只用雞翅中間這一截,加入更多的蔬菜,在評審眼裡色香味兼具,顛覆一般人對黔菜的印象。


貴州人愛吃辣,不過他們跟四川的麻、辣不同,黔菜味道更偏重酸跟辣,當中他們又結合了很多少數民族的特色,所以在很多的菜餚當中,都能看到包括像是苗族、侗族等等之類的影子。


走在市場,放眼望去超過一半攤位,都在賣辣椒製品,這也使得同樣以辣聞名的黔菜,被歸類到川菜、湘菜裡頭,沒有列在八大菜系中,因此黔廚學校、餐廳,對黃永國來說不只是一門生意,更是傳承和推廣的管道。


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